Descubra as 4 cores diferentes de melancia (da mais rara à mais comum)

Aug 14, 2023

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Mergulhar no suculento mundo das melancias revela um espectro vibrante de cores que podem surpreender o seu paladar. Do clássico carmesim ao amarelo surpreendentemente saboroso e até mesmo ao laranja misterioso, as melancias exibem seus diversos tons. Essas cores são mais do que apenas um colírio para os olhos – elas sugerem sabores intrigantes e benefícios nutricionais únicos.

Vamos aprender sobre as quatro cores principais das melancias! Mas primeiro, vamos relembrar o que são exatamente as melancias e o que lhes confere suas cores únicas.

O que há para não amar nas melancias? Suculentas e refrescantes, as melancias são as frutas favoritas das pessoas em todo o mundo. São uma opção muito apreciada, principalmente no verão escaldante, pelas cores vivas e pela polpa doce e aquosa. Eles também estão cheios de água, mais do que a maioria dos outros tipos de frutas.

Citrullus lanatus, nome científico da melancia, é um membro da família Cucurbitaceae. Abóbora, abóbora e pepino são outros membros desta família. Essas frutas se destacam pelas muitas sementes pretas, deliciosas por dentro e grossas por fora. O alto teor de água da fruta aumenta seu sabor e textura refrescantes, tornando o apelido “melancia” extremamente apropriado.

Um “pepo”, ou fruta carnuda com casca dura e muitas sementes, é um tipo de baga que inclui melancias. Com base em seu tamanho, forma, cor e doçura, eles são divididos em vários tipos. Melancias enormes e esféricas sem sementes, em miniatura e tradicionais são alguns tipos populares. A diversidade dessas variedades oferece opções que atendem a diversas preferências e necessidades.

O licopeno, um pigmento natural, confere à polpa da melancia uma tonalidade intensamente rosa-avermelhada. Esse pigmento é membro de uma classe de pigmentos chamados carotenóides, que dão a muitas frutas e vegetais suas cores vermelha, laranja e amarela. O licopeno se acumula nas células carnudas das melancias, dando à fruta sua tonalidade vermelha profunda.

O ambiente, incluindo a luz solar, a temperatura e as condições do solo, tem um impacto na forma como o licopeno e outros pigmentos se desenvolvem nas melancias. A produção de licopeno requer luz solar suficiente. A concentração de licopeno aumenta à medida que o fruto amadurece na videira, realçando a tonalidade vermelha. Temperaturas mais frias podem retardar o processo de amadurecimento e afetar o desenvolvimento da cor da fruta.

Determinar o momento ideal para a colheita de melancias requer um olhar atento. A cor da parte inferior da fruta, onde ela repousa no solo, pode fornecer pistas sobre sua maturação. Uma mancha amarela cremosa indica que a fruta amadureceu e adoçou na videira. Além disso, um som abafado ao bater e uma textura firme são sinais de uma melancia madura.

As melancias não são apenas uma delícia deliciosa e refrescante de verão, mas também oferecem uma infinidade de vantagens para a saúde. Essa fruta deliciosa, repleta de vitaminas e água, traz diversos benefícios que melhoram a saúde geral.

Nossos corpos precisam se manter hidratados, principalmente em temperaturas mais altas ou após exercícios extenuantes. 90% do peso de uma melancia é água, o que a torna uma ótima fonte natural de hidratação. Da mesma forma, incluem eletrólitos como potássio e magnésio, que auxiliam na atividade muscular saudável e apoiam a manutenção do equilíbrio de fluidos do corpo.

Uma rica fonte de antioxidantes e vitaminas necessárias é a melancia. Eles são muito ricos em vitamina C, que apoia a pele saudável e o sistema imunológico. A fruta também contém vitamina A, reconhecida por ajudar a preservar a saúde da pele e da visão. Antioxidantes como o beta-caroteno e o licopeno ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos perigosos radicais livres.

As melancias contêm o aminoácido citrulina, que pode ter efeitos cardiovasculares positivos. A citrulina é transformada no aminoácido arginina, que pode melhorar o fluxo sanguíneo, relaxar os vasos sanguíneos e talvez até ajudar a reduzir a pressão arterial. Para diminuir o risco de doenças cardíacas, é essencial manter a pressão arterial estável.