8 benefícios surpreendentes do tomate

Jun 10, 2023

Sim, o tomate é uma fruta, mas à parte o debate, ele tem um efeito poderoso. Um tomate cru de tamanho médio contém mais de um grama de fibra em apenas 22 calorias, de acordo com dados publicados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Os tomates também são ricos em potássio, vitamina A e no antioxidante licopeno. Além do mais, os tomates têm 94% de água comprometido, o que os torna a fruta com maior contagem de água, de acordo com a UCLA Health.

Os tomates também são extremamente versáteis e fáceis de incorporar à sua dieta. Vá ao supermercado e você encontrará diversas opções de consumo da fruta, inclusive fresca ou enlatada. Os tomates também podem ser encontrados em pasta ou molho. Na verdade, a pasta de tomate tem nutrientes mais concentrados do que crua ou enlatada, de acordo com Jennifer Christman, RDN, diretora de nutrição clínica da Optavia: “Se você escolher produtos de tomate processados, procure aqueles sem adição de açúcar, sal e óleo quando possível”, recomenda Christman.

Ainda não convenceu o poder dos tomates? Confira estas oito razões pelas quais os tomates devem fazer parte regular de sua dieta.

Os tomates contêm carotenóide licopeno, um pigmento solúvel em gordura que dá cor às frutas vermelhas, de acordo com o MedlinePlus. Além de dar cor às frutas, o licopeno pode proteger contra o estresse oxidativo, incluindo os danos ultravioleta (UV) do sol.

Se consumido regularmente, o tomate pode fornecer uma camada extra de proteção (além do protetor solar normal) contra o sol, agindo como um protetor solar interno e potencialmente prevenindo queimaduras solares e câncer de pele, de acordo com pesquisas anteriores.

O câncer de pele não é o único câncer contra o qual o tomate pode protegê-lo. Segundo pesquisas, quem consome tomate tem menores taxas de câncer de mama, próstata e pulmão.

“O licopeno, juntamente com outros antioxidantes do tomate, atua sinergicamente para proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres”, diz Christman.

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A luteína e a zeaxantina, que podem ser encontradas no tomate, auxiliam na preservação da saúde ocular e protegem os olhos da degeneração macular relacionada à idade e da catarata.

A vitamina A também é fundamental para a saúde ocular porque pode reduzir o risco de degeneração macular e ajudar a prevenir a cegueira noturna, de acordo com a Michigan State University Extension.

Como mencionado antes, os tomates contêm 94% de água, o que os torna extremamente hidratantes. No entanto, seus benefícios hidratantes não